TET TRUNG THU...La fête de la Lune!!!

La fête de la mi-automne ou fête de la lune est célébrée dans divers pays du Sud Est asiatique le soir du 15e jour du huitième mois lunaire, qui peut varier en fonction des années aux environs de septembre (ou du début d'octobre) sur calendrier grégorien. La 15e nuit du calendrier lunaire est une nuit de pleine lune. Le jour de cette fête, la pleine lune est la plus ronde et la plus lumineuse de l’année, ce qui symbolise l’unité de la famille et le rassemblement.

Au Vietnam, la fête de la mi-automne (tết trung thu) fut d’abord destinée à célébrer la récolte de riz. Mais c'est aussi une fête lunaire. Plus la lune est belle, plus la récolte promet d'être bonne. Selon le folklore vietnamien, un couple, Chú Cuội et Hằng Nga, vit sur la Lune depuis que l’arbre guérisseur, que trouva Chú Cuội sur terre, amena ce dernier rejoindre la lune (Hằng). Les jours de pleine lune, les enfants peuvent apercevoir une tache noire sur la Lune représentant Chú Cuội et son arbre guérisseur. La plus grande fête vietnamienne populaire, la fête du Têt ou le Nouvel an lunaire, était, autrefois célébrée au début d’une nouvelle saison de riziculture. C’était à ce moment que les agriculteurs cultivaient le riz, labouraient les champs afin d’obtenir des récoltes suffisantes pour l'automne. Une bonne récolte permettait aux paysans de ne pas manquer de nourriture et d’avoir une bonne situation financière. Pour célébrer le riz et ses vertus nourricières et marchandes, les Vietnamiens créèrent la fête de la récolte - Tet trung thu.

Tết Trung Thu, la Fête des enfants!!! En effet, cette journée peut nous faire penser à la fête des enfants car ils se voient offrir par leurs parents de jolis cadeaux ou de nouveaux vêtements. En soirée, les enfants défilent dans les rues en chantant et portant des lanternes colorées.
La danse de la licorne ou “múa lân” est une danse traditionnelle immanquable lors des festivités de la mi-automne. Lors de cette parade, un danseur, portant un masque rond souriant, représentant “Ong Dia”, le dieu de la Terre, se met à danser autour de la licorne et se rapproche de la foule, en faisant rire les enfants avec ses singeries. ​

Après ce défilé, à table!!! La star de la fête est sans conteste le gâteau de lune!!! Les gâteaux de lune, “Banh Trung thu” en vietnamiens, sont directement associés à la fête mi automne Vietnam. Dans tout le pays, les familles célèbrent le Tet trung thu en déposant un plateau composé de cinq fruits et des plusieurs gâteaux de lune sur l’autel des ancêtres pour leur exprimer leur gratitude. Les deux recettes de gâteaux les plus courantes sont les Banh deo (gâteaux moelleux et collants avec une croûte blanche de riz gluant) et les Banh nuong (gâteaux cuits au four avec une croûte dorée).​ On offre ces gâteaux comme présents aux amis et à la famille...